Receta de café helado con tequila Cool Quisqueya de Casa Dos Chicas Café
Cortesía: Casa Dos Chicas Café
El verano es la época perfecta para saborear todo tipo de bebidas heladas, incluso, el café.
Y justo esta es la bebida que apasiona a Ana Ocansey-Jiménez y a Oneida Franco, quienes abandonaron su carrera en el mundo de las finanzas para fundar la marca Casa Dos Chicas Café, en 2021.
Con la misión de empoderar a mujeres campesinas de América Latina adquiriendo granos de café de calidad y luchando contra la discriminación a los campesinos minoristas, el dúo se lanzó a asociarse con granjeros que operan cooperativas en la República Dominicana, México, Colombia y Perú.
Las fundadoras de Casa Dos Chicas Café Ana Ocansey-Jiménez y a Oneida Franco:
Cortesía: Casa Dos Chicas Café
Aquí Ana y Oneida comparten su deliciosa receta de café helado con tequila Quisqueya Cool, ¡que simplemente tienes que probar!
Receta de café helado Cool Quisqueya
Ingredientes:
Un shot doble de café tipo exprés Casa Dos Chicas Cafê Cibao (o similar)
1.5 oz. concentrado de vainilla
.75 oz tequila blanco
Método:
Preparar el café en una olla para café tipo moka
Dejar que el café se enfríe una vez preparado
Servir en una coctelera de metal y añadir el tequila y la vainilla
Tapar y agitar bien mezclando todos los ingredientes
Servir sobre un cubo grande de café (opcional, de lo contrario usar cubos normales de hielo, pero no demasiados para no diluir el café)
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